【合鴨農法】こしひかり【岡山県新庄村産/5kg】

合鴨たちががんばってお仕事をして育ったお米です！

「日本で最も美しい村」連合、岡山県真庭郡新庄村の合鴨農法のこしひかり。 アイガモを田に放って雑草や農業害虫を食べさせて駆除することによる有機農業。

旧出雲街道沿いにある岡山県の県北にて生産者坂本英典氏が合鴨農法にて丹精こめて栽培し、現代では珍しい天日乾燥にてお米を熟させた逸品です。

甘みが強く、天日乾燥により旨味もフルボディでお肉、油の載ったお魚にもよく合い、 玄米で召し上がっていただいてもお米の旨味をしっかり感じていただけます。