にんにく醤油麹 【会津農林高校産にんにく使用】

＜会津農林高校産にんにく使用＞

同じ会津坂下町内にある「会津農林高等学校」は、農業を中心に食品科学や地域創生まで実践的な学びが出来る農業高校で、会津伝統野菜をはじめ、様々な作物を学びながら育てています。
そんな会津農林高校の生徒たちが一生懸命育てた「にんにく」を醤油麹に漬けて熟成させた当蔵と会津農林高校のコラボ商品になります。

醤油麹は当蔵人気の万能調味料ですが、にんにくを漬け込むことにより、一段と旨味が増し、なんといってもにんにくの香りが食欲を刺激します。

そのままかけて使用する他、食材を漬け込んだり、炒め物の味付けなど、様々な用途にご利用頂けます。